2010新竹湖口水芋節
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2010湖口水芋節訊息
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平均年齡70歲左右的客家獅隊
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蔡聰挺
2010-11-20 08:54:00
2010新竹湖口水芋節
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2010湖口水芋節專欄
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2008戀戀湖口.真情永芋-湖口水芋節
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2009湖口水芋節訊息
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2009湖口鄉水芋節交通指南
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蔡聰挺
2009-11-21 08:19:00
2010新竹湖口水芋節
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湖口水芋節專欄
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2009湖口水芋節專欄
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2009湖口水芋節專欄
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【生態】由葉片分辦水芋與山芋的方法
2009-11-21 21:47:00
2009-11-21 21:58:00
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蔡聰挺
新竹縣
水芋的葉片中央有一點紅點(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
新竹縣
  湖口鄉農會為推廣水芋在湖口老街已舉辦過多年的水芋節,以及水芋果品評鑑,因此經常在活動中人潮不斷,但是一般芋農收成之後都將水芋果上部的芋梗及葉片都切除,即使有使用到芋梗時,也將葉片部份再切除,所以一般在市面上比較不容易看到芋葉。

  現在因為週休二日的關係,很多人都會利用假日到郊區、農場、風景區,甚至於森林遊樂區等作休閒活動,因為比較接近鄉村、山區,因此有機會在比較陰濕的地方、小水溝旁看到大片葉的植物,葉片底下都有葉梗連結到莖部,外表長像很像芋頭,尤其是成長不太大的時候,有些有毒,不能吃用,誤食時會傷害身體。

  目前拍到的有兩種,一種是山芋、一種是菇婆芋,菇婆芋比較容易分辨,葉片最大,在葉片有一個很深的缺口,因為葉片大、葉梗也較粗,成長較大時,莖部粗粗的高出地面,很像是樹幹,因為葉片大,所以在山區遇到下雨,還會砍下一片當臨時雨傘。而山芋大小與水芋較接近,葉片有一淺缺口,與水芋最大的不同是在葉片與葉梗接觸的地方,水芋有一個紅點,而山芋沒有紅點,還有一點像似接近白色的圓點。另也有人說,梗有毛的不能吃。所以在山上時,小心不要誤食。但是如果不小心被螞蟻或蜂螫傷時,據說菇婆芋的汁含植物鹹可以減輕傷口的不適。(攝影/蔡聰挺)

圖一、水芋的葉片中間有紅點
圖二、山芋的葉片中間沒有紅點
圖三、菇婆芋的葉片有一道深缺口
2009-11-21 21:47:00
2009-11-21 21:58:00
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2009湖口水芋節專欄
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