2010新竹湖口水芋節
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2010湖口水芋節訊息
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平均年齡70歲左右的客家獅隊
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蔡聰挺
2010-11-20 08:54:00
2010新竹湖口水芋節
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2010湖口水芋節專欄
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2008戀戀湖口.真情永芋-湖口水芋節
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2009湖口水芋節訊息
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2009湖口鄉水芋節交通指南
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2010新竹湖口水芋節
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2009湖口水芋節專欄
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2009湖口水芋節專欄
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【生態】好品質的水芋需要用心的經營管理
2009-11-15 18:43:00
2009-11-15 18:50:00
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蔡聰挺
新竹縣
新竹縣湖口鄉水芋產銷班徐書記所經營管理的水芋田(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
新竹縣
  湖口鄉農會一向重視鄉內的農業發展,尤其水芋更是用心的輔導,同時在產銷班的成員共同努力下,每年的成果都很亮麗,水芋產銷班徐書記是一位水芋達人,每年都有1公頃左右的種植面積,因為必需要以輪作的式進行,所以就要有2公頃以上的土地進行輪作。

  水芋的葉片特別大,受風面自然很大,葉梗有很多的空隙,結構上強度也不够,所以一但受大風吹襲受損之後,便會直接影響到水芋的生長,所以必需設法保護它們的葉片不會受到大風的影響,因此在受風面較大的方向,要架設網牆以減少受到大風的影響。徐書記表示,一棵水芋果要長到3斤以上,必需要有8片葉片供應它的養分,可見葉片對水芋生長的重要性。

  水芋大概在春分左右開始種植,幼苗時是生長在水裡,所以芋田的水面經常要蓋過水芋果,這或許被稱為水芋的原因,等到逐漸長大,到東北季風來到時,葉片便會逐漸枯萎,到寒露左右,在稻子收割之後才可以收成,在收成前1個月必需先吊水,也就是放掉芋田內的水,讓芋田慢慢乾,同時讓芋頭進行轉化,這一段時間水芋的外型會有很大的變化,原先在芋梗底部較粗大,這時會因為水芋果的長大而慢慢感覺到它在變小,而出現完美的曲線,這時候就可以採收。

  為了讓水芋果長的更自然健康,芋田內的草是以人工拔除,而不用除草劑,並在四周適當地方放上昆蟲誘捕器,減少蟲害,在用心的經營管理及照顧下,一年才能有一次收獲。(攝影/蔡聰挺)

圖一、水芋達人徐秋銘正巡視水芋田
圖二、吊水中的水芋田
圖三、生態防治設備
2009-11-15 18:43:00
2009-11-15 18:50:00
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2009湖口水芋節專欄
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